Vigna Dogarina
Chardonnay
Chardonnay
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Typologie
Wei§wein aus der Toskana IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Erzeugungsgebiet
Der Chardonnay DOC Vigna Dogarina ist ein exzellenter Weißwein aus Venetien, Italien, der von der renommierten Kellerei Vigna Dogarina produziert wird.
Der Chardonnay DOC Vigna Dogarina besticht durch sein helles Strohgelb und sein komplexes Aromaprofil. Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, Vanille und einem Hauch von Eiche vereinen sich zu einem harmonischen Bouquet. Der Wein ist frisch, vollmundig und hat eine angenehme Säure.
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Pasta mit Sahnesauce. Er eignet sich auch gut als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen.
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
|---|---|
| Allergikerhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Stahltank |
| Geschmack: | trocken |
| Hersteller: | Azienda Agricola Vigna Dogarina Srl, Via Arzeri, 35, 31040 Salgareda TV, Italien |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Marke: | Vigna Dogarina |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Veneto / Venetien |
| Trinktemperatur: | 9 -11°C |
| Weinsorte: | Weißwein |
Montespertoli, Florenz. Hšhe: etwa 150 m Ÿ.d.M.
Traubensorte
100% Trebbiano
Vinifikation und Veredelung
HŸgeliger, lehmig-kalkhaltiger Boden, reich an Skelett. Nšrdliche Lage mit mediterranem Klima. Die Trauben werden manuell geerntet, entrappt und sanft gepresst. Weinbereitung unter Beibehaltung der Schalen bei kontrollierter Temperatur (14-18¡C), gefolgt von TankfŸllung und Mazeration fŸr etwa 150 Tage. Reifung im Stahltank mit B‰tonnage auf der Feinhefe.
Farbe und Aroma
Die Farbe ist strohgelb und tendiert ins Orange. In der Nase Aromen von gelben Blumen, Pfirsich und Banane, im Mund frisch und spritzig, dynamisch, mit guter Struktur und Geschmack, zitrusartig und lang im Abgang.
Alkoholgehalt
13.5%
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