Vigna Dogarina
Sauvignos
Sauvignos
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Typologie
Weißer Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Erzeugungsgebiet
Montespertoli, Florenz
Traubensorten
Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc
Vinifikation und Veredelung
Die im August geernteten Traube
Der Sauvignon Dogarina Vigna Dogarina ist ein exzellenter Weißwein aus Venetien, Italien, der von der renommierten Kellerei Vigna Dogarina produziert wird.
Der Sauvignon Dogarina Vigna Dogarina besticht durch sein helles Strohgelb und sein komplexes Aromaprofil. Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten, grüner Paprika und einer leichten Kräuternote vereinen sich zu einem harmonischen Bouquet. Der Wein ist frisch, lebhaft und hat eine angenehme Säure.
Dieser Sauvignon passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Pasta mit leichten Saucen. Er eignet sich auch gut als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen.
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
|---|---|
| Allergikerhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Stahltank |
| Geschmack: | trocken |
| Hersteller: | Azienda Agricola Vigna Dogarina Srl, Via Arzeri, 35, 31040 Salgareda TV, Italien |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Marke: | Vigna Dogarina |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Piemonte |
| Trinktemperatur: | 9 -11°C |
| Weinsorte: | Weißwein |
n werden entrappt und weich gepresst. Der gewonnene Most wird etwa 10 Stunden lang kalt dekantiert und in Stahltanks umgefŸllt, wo die GŠrung etwa 15 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16¡C stattfindet. Nach Abschluss der GŠrung erfolgt die Reifung auf der Feinhefe mit hŠufiger B‰tonnage.
Farbe und Aroma
GrŸnlich-gelbe Farbe, sehr intensiv und komplex, frischer und entschiedener Geschmack mit fruchtigen Aromen und einem angenehmen geschmacklich-olfaktorischen Nachklang.
Alkoholgehalt
13%
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