{"product_id":"wacholderbeeren","title":"Wacholderbeeren","description":"\u003ch2\u003eBeschreibung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebrauch\u003c\/b\u003e:\u003cbr\u003eW. ist als Aromageber Basis der Wacholderschnäpse (Gin, Genever, Steinhäger), deren Hauptbestandteil Getreidebranntwein ist; wird auch beim Räuchern von Wurst und Schinken verwendet; außerdem wird industriell Wacholder-Spiritus, -Badeöl, -Beeren Tinktur und -Tee hergestellt.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerwendungs- und Handelsform\u003c\/b\u003e: die Beeren.\u003cbr\u003eDer\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGeschmack\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eist neben dem eigenen Aroma balsamisch und leicht bitter; er erinnert an harzige Kiefernadeln. Aus dem Mittelmeerraum kommende sind würziger als die aus Nordeuropa; deshalb sollte man beim Einkauf darauf achten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn der Küche\u003c\/b\u003e:\u003cbr\u003eZu Wild, Sauerkraut, Marinaden, Beizen, gekochtem Fleisch.\u003cbr\u003eWacholderbeeren sollte man vor Gebrauch stets mit einem breiten Messer zerdrücken.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerträglichkeit\u003c\/b\u003e: verträglich mit Thymian, Majoran, Fenchel und Knoblauch, besonders Lorbeer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRezepte\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eWacholdersoße\u003cbr\u003eSteak mit Wacholder\u003cbr\u003eWacholder-Schnaps\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Italiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53931654545751,"sku":null,"price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/9556\/7191\/files\/Wachholderbeeren-1.png?v=1783092002","url":"https:\/\/www.gourmet-italiano.de\/products\/wacholderbeeren","provider":"Gourmet Italiano","version":"1.0","type":"link"}