{"product_id":"muskatnuss-ganz-2-stuck","title":"Muskatnuss ganz 2 Stück","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eGebrauch\u003c\/b\u003e:\u003cbr\u003eIn der Likörindustrie werden Muskatnüsse verarbeitet, (z. B. in Chartreuse, Cordial, Médoc, Sangria).\u003cbr\u003eDie abgepreßte Muskatbutter ist ein Grundstoff in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerwendungs- und Handelsform\u003c\/b\u003e:\u003cbr\u003eIm Handel sind die ganzen Nüsse oder gemahlenes Pulver, das aber schnell sein Aroma verliert.\u003cbr\u003eDie ganzen Nüsse werden nach zwei Grundsorten unterschieden:\u003cbr\u003eOstindische M.: als Banda-, Siauw- und Penangnüsse;\u003cbr\u003eWestindische M. : nur eine Sorte „unassorted“.\u003cbr\u003eUm die Muskatnüsse vor Insekten zu schützen, werden sie teilweise gekalkt, sehen also weiß aus; das ist ohne Einfluß auf die Qualität.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGeschmack\u003c\/b\u003e: Muskatnuß hat einen sehr strengen, feurigen, leicht bitteren Geschmack; daher ist bei der Verwendung der Nuß Zurückhaltung anzuraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn der Küche\u003c\/b\u003e:\u003cbr\u003eZu Gemüse, Gemüsesuppen, Soßen, aber auch Punsch und Glühwein sowie zu heißer Schokoladen- und Vanillesoße.\u003cbr\u003eIn verschiedenen Ländern und Regionen hat man besondere Verwendungen:\u003cbr\u003eItalien : mit Canneloni, Ravioli und Tortellini.\u003cbr\u003eFrankreich : Bechamelsoße.\u003cbr\u003eEngland : Fisch- und Fleischgerichte.\u003cbr\u003eMittlerer Osten : Lammgerichte.\u003cbr\u003eDeutschland : Blumenkohl, Spinat und andere Gemüse.\u003cbr\u003eSchweden : im heißen Weihnachtspunsch.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerträglichkeit\u003c\/b\u003e: mit Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer, Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRezepte\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eMarinierte Muskat-Eier\u003cbr\u003eKarotten mit Muskat\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmet Italiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53931435721047,"sku":null,"price":0.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/9556\/7191\/files\/Muskatnuss.png?v=1783089746","url":"https:\/\/www.gourmet-italiano.de\/products\/muskatnuss-ganz-2-stuck","provider":"Gourmet Italiano","version":"1.0","type":"link"}